Vylepšenej zázvorák - Diskuze a zkušenosti

siouxsie Ja strúham zázvor (u nás je to ďumbier) úplne na drobno, cca 5 - 8 cm kus na 1 liter vody. Nechám prejsť varom, oheň stiahnem a na miernom ohni varím ešte cca 10 minút. Zvyknem k nemu pridať čo mám aktuálne po ruke - škoricu, kardamon, klinčeky, kúsok vanilky, skúšala som už aj miešanú koreninovú zmes na perník. Potom odstavím, nechám lúhovať odhadom 20 minút. Samozrejme, že niekedy sa pozabudnem a zbadám sa aj po polhodine a viac, ale to mi vôbec nevadí, lebo čím má výluh väčšie "grády" tým to mám radšej. Pridávam podľa chuti citrón, limetku, med, cukor obyčajný, alebo hnedý, vanilínový cukor. No a podľa mňa, najväčší zázrak urobí v tomto čajíku čerstvá mäta (nešetriť). Keď nemám čerstvú, tak dám spolu so zázvorom variť sušenú. Mňam! Narobila som si chute, idem si navariť.

*Bara* » siouxsie A co kdybych ho nastrouhala misto nadrobno, tak na jemnoucke platky ???
Asi dnes zkusim nastrouhat, misto nadrobno, tak na platky, pak sem napisu jak mi chutnal

siouxsie » *Bara* Skúšala som, ale najsilnejši výluh je jednoducho a proste, keď sa nastrúha na strúhadle úplne na jemnúčko.

Mirma » siouxsie Zázvor a máta - to vyzkouším.
Jenom dodám, pro ty co neznají a mátu kupují. Je lepší marocká máta, než naše. I samotnou mátu lze dochutit ovesným mlékem a osladit, ale nikdy se mi nepodaří tak dobrá, jako když si ji dám v čajovně. Chce to asi správný poměr.

http://www.bylinky-novak.cz/marocka…

siouxsie » Mirma Súhlasím, nie je mäta ako mäta Marockú síce nepoznám, počujem o nej prvý krát, ale mám skúsenosť s mätou zo záhradky môjho otca. Už niekoľko rokov ju pestuje a poviem ti, že toto je fakt sila! Nedá sa vôbec porovnať s bežnou mätou z obchodu, či už čerstvou alebo sušenou a taktiež ani s mätou, ktorá sa dá nazbierať bežne v prírode. Žeby to bola nejaká vylepšená slovenska verzia? Možno by stálo za pokus skúsiť tú "tvoju" marockú kúpiť a potom porovnať. Ale v konečnom dôsledku príde mi to ako nosenie dreva do lesa, keď mám doma tej "svojej" slovenskej toľko, že zásobujem všetkých známych naokolo.

siouxsie » tojapepa Aj to potom vyzeralo takto nejako?

tojapepa » siouxsie Jo !!! Máš dobrou představu!!
Dělali se mi mžitky před očima po vypití jednoho hrnku!!!!
Asi byl hodně silný!!!