ZRÁDNÉ MLÉKO :-( - Diskuze a zkušenosti

hajounek » charri To záleží jestli se jedná o nesnášenlivost laktozy nebo alergii na mléko jako takové. Pokd by si trpěla pouze nesnášenlivostí laktozy, pak můžeš sýry, jogurty, zakysaný věci. Pokud trpíš alergií na mléko (tedy na ten kasein, bílkovinu kravského mléka) nesmíš nic co mléko obsahuje.

charri » hajounek Ha.... moje zdravotní poradkyně no to je zajímavá otázka..... jak to ale zjistit, protože paní doktorka v době kdy měla zakvasinkovaný celý organismus, tak odmítla dělat jakékoliv vyšetření a vlastně jsme nasadili dietu podle dostupných zdrojů sami .....

hajounek Podle norem evropské unie musí být na etiketě každého výrobku uveden seznam alergenů. Pokud není raději to nekupuj.

hajounek » charri Poradkyně

No nejlíp zjistíš samo z testů, ale jinak taky metodou pokus omyl. Pokud je ti špatně jen po mlíku a po ničem jiném, tak se jedná o tu nesnášenlivost laktozy. Pokud je ti špatně i po ostatních mléčných výrobcích, je to ten druhý, blbější, případ.

charri » hajounek Potomkyni je špatně po čemkoli ale ne vždy

hajounek » charri Tak pak už jsou na řadě testy, jinak to nelze ani potvrdit ani vyloučit. Popř dál zkoušet a vysazovat jednotlivě. Řekla bych, že na míru nevolnosti bude mít vliv i to jestli je ten výrobek plnotučný, nebo odtučněný. Páč je jasný, že když bude odtučněný, tak může být míň špatně nbo vůbec, jelikož už to s mlíkem nemá moc společného.

charri » hajounek ...a pak se v tom vyznejte ....

hajounek » charri Tak ono není tajemství, že odtučněný "mlíko" je vlastně taková obarvená voda

hajounek » alassea Já tady ty rostlinný ztužený tuky nenávidím, teda teď už to není tak hrozný, ale pamatuju jako malý dítě, jak to přišlo na trh jako užasná zdravá novinka Ještě neměli vychytaný ty emulgátory apod, takže v tom byly takový nechutný cucky a pamatuju jako včera kdy jsem jednoho krásného dne místo olíbenýho máslíčka dostala k snídani tento humus

Naši kupují Ramu, takže když jsem doma tak tím "zamažu díry" abych nejedla chleba úplně suchej... Máslo je máslo.

A k tvé otázce myslím, že to není o nic zdravější, než klasický máslo, když vezmeš v úvahu, co všechno je v tom nacpaný, aby to mělo takovou konzistenci jakou to má. Z fyzikálně chemického hlediska se jedná o emulzi olej-voda, což jsou dvě nemísitelné fáze. Je potřeba přidávat nejrůznějších emulgátorů a stabilizátorů a bůhví čeho všeho...

alassea » hajounek to som chcela počuť
a všímam si aj v obchode,že ľudia-po prvotnom nadšení "margarínmi",znovu kupujú "normálne maslo"-aj keď je dosť drahé.
No,ale ,...používam maslo denne,tak sa budem snažiť aspoň trochu mierniť ,alebo vymyslieť aj nejakú inú nátierku

hajounek » alassea Sem tam máslo proložím něčím "zdravějším". Kupuju si termizovaný sýry cotagge, žervé (ale ne to od Danone, nebo kdo to děla v tom kelímku, to je humpl, to co kupuju se jmenuje Žervé, jesli se nemýlím od želetavy, takovej kvádr ve stříbrným alobalo-papíru, teď si nemůžu vzpomenout jak se tomu říká), tavený sýry, a taky zdravé sádlo

alassea » hajounek Dnes som raňajkovala lučinu-tú majú aj deti rady,len ja si to proste musím dať na maslo chlieb so sádlom a s cibuľou-mňam-spomienka na detstvo-jedávali sme to s otcom

hajounek » alassea Tak zkus máslo pod lučinou nahradit šunkou navrch

Chleba se sádlem a cibulí, to je klasika

Baděnka » hajounek taveny syry radsi ne, jsou tam tavici soli, peknej

hajounek » Baděnka Vidíš a ještě žiju a daří se mi dobře

hajounek » atraM Já mám mlíko taky moc ráda a bez zakysanýho už si ani neumím představit bytí...

Musí být těžký bojovat s alergií. Jináč už jsem to tu psala, podle evropských norem musí být na etiketě každého výrobku uveden seznam všech alergenů, které výrobek obsahuje. Proto pokud není uveden raděj nekupuj. Ono u alergiků stačí i stopové množství a už je oheň na střeše...

atraM » hajounek U dětí je prý mlíko úplně nejčastější alergen...

hajounek » atraM Však proto se taky první rok dítěte vůbec nemá podávat, stejně jako všechny ostatní potencionální alergeny. Dítě si vystačí s mateřským mlékem.

atraM » hajounek No, však to jsme taky dělali...
Jenomže ty jogurty jsem baštila já... blbec...

hajounek » atraM Nj, nikdo není neomylný a ač se to nemusí na první pohled zdát, mateřství je celkem věda

Tak nezoufej teď už to víš a hříbečkovi přeju, ať je brzy lépe

atraM » hajounek dík za soustrast...

hajounek » atraM Tak to se potomkovi bude i dobře spat

atraM » hajounek