Slunečnice - Diskuze a zkušenosti

Slunečnice posiluje vývoj osobnosti, vyživuje mozek a pomáhá při myšlení. Její olej se v kuchyni využívá běžně, semena se jedí syrová i pražená a oblíbená jsou také v pečivu. Klíčící rostliny se přidávají do salátů (délka klíčku nesmí přesahovat 6 mm, jinak jsou trpké). Poupata (nerozvinuté úbory) se jedí v salátech nebo se dusí a podávají jako artyčoky. Olej a semena snižují hladinu cholesterolu, léčí arteriosklerózu a vysoký tlak. Regenerují játra, ledviny, sliznice a nervy, čistí krev, posilují zrak, kůži, nehty a vlasy.