Káva


26.04.2018 - 14:25
(Býk) Najdise.cz
Systémová zpráva: Příspěvek je od uživatele aktigram, který(á) již smazal(a) registraci na tomto webu:
=====

Káva
Nakoľko v mojom predchádzajúcom vlákne mi niekto stále vnucoval to že mám blok či stín, lebo nechcem vidieť pravdu že parazitujem na treťom svete - teda ak som to dobre pochopila, snažila som sa ale mám ťažké obdobie.
No a teraz ku káve. Nie som čajíčkar aj ked počas zimy čaju vypijem hodne, ja proste mám rada dobrú kávu a tu je ten problém. Ja som totiž staromodná a mám rada dobrú kávu ale zalievanú ak nie tak potom presso. Doma mám pressovar ale pre jedného človeka sa mi to ani len neoplatí zapínať a potom denne čistiť a tak ostala možnosť zalievaniej kávy. Roky som bola zvyknutá piť kávu jednej značky ktorá aj v názve mala niečo dobre, bola to ta naša známa so šľahačkou. Pred 2 rokmi sa odrazu nedala piť, bola hnusná ako tie najlacnejšie z Lídla či kávy v žltom balení - teda podradné.
Odvtedy si neviem vychutnáť dobrú kávu. Ono sa jej da pomôcť a to tým že ju uvarite ako arabskú kávu a tam ta pachuť sa stratí, viem že sú to všetky dobre kávy do espressa ale nie na zaliatie. No a tak ja som pred tými 2 rokmi rokmi vrátila z trojbalenia tie dve balenia že ja takúto kávu nechcem a či im to niekto nepančuje, lebo táto káva veru nie je ta čo sme roky kupovali.
Prišla mi odpoved, že káva je správna v kvalite A na akú som bola zvyknutá ale nakoľko vychádzajú v ústretí všetkým tak mi poslali nové trio balenie káv. Jasné že to bola ta ktorá mi ale vôbec nechutila. Zhodli sme sa v obchode ale aj na internete že nieto dobrej kávy na zalievanie. Ja som kúpila už rôzne a aj drahé aj bio ktorú mám teraz a je hrozná.
Všade sa dočítate že sú to luxusne kávy prvotriednej kvality.
Takže zrejme ma pozemšťan pravdu a ja nie a nie ten blok rozpustiť a prijať tu verziu že nová káva je taká ista ako som roky pila predtým.
Aha? - teraz ako to píšem ma napadlo - oni nechcú aby som pila kávu a teda šetrila si svoje srdiečko :79:

Příspěvky: Všechny | Bosch

Stránka: 1 2
Řazení:
26.04.2018 - 14:56 | Filtr
(Kozoroh) Bosch
Naposledy jsem koupil lidl bio kávu zrno melu sám a ok.
Vařím v džezvě po arabsky s cukrem kardamonem zalívám rýžovým mlíkem.
Dobré jsou na zalívání kávy do espresa jsou silnější kupuju jen 100proc arabiku.
Standartku nebrat ale z čiba jsou taky dobré kávy mají i jemnější druhy.
Když máš nízký tlak káva prospívá.
26.04.2018 - 15:42 | Filtr
(Býk) Najdise.cz » Bosch
Systémová zpráva: Příspěvek je od uživatele aktigram, který(á) již smazal(a) registraci na tomto webu:
=====
V džezve je to v poriadku, lenže ja nechcem variť kávu v džezve každý deň a preto potrebujem jemnú chuť, chibo som niekedy kupovala a robili mi všetky kyselinu v žalúdku, tak ako dnes aj táto.
Vieš ide mi o to že baliareň tvrdí že to je ta istá káva len v lepšej kvalite a ja ju vnímam ako horšiu kvalitu a aj moje telo. Mám skákavý tlak ale kávu v dávkach ako pijem ja mi doporučil aj kardiolog.
26.04.2018 - 15:53 | Filtr
(Kozoroh) Bosch » aktigram
možná kupuješ nějakou míchanou s robustou
vyzkoušej jemné barista od toho čiba né ty moc pražené espresové ty jsou silné tím že jsou hodně přepražené a tímpádem kyselé
kup co neméně praženou, eventuelně možnost je i přejít na zelenou kávu nepraženou ale já ji ještě ani vůbec nezkoušel, logicky by neměla by dělat kyselo
další verze je ta že kyselinu v žaludku ti dělá něco jiného, anebo že káva je stejná ale stala ses více senzitivní na její pŕíjem
když ti něco vyhovuje neznamená to že tomu tak bude po celý život, a mladší už nebudeme..

já kávu doplňuju buď čajem bancha je zásaditý anebo po kávě vždy vodu čistou nejlépe fromiona (pH8) musíš kyselost v žaludku rozředit jinak to leze na vředy časem ta agresivní káva navíc když jsou stresy..dobré je mlíko do kávy
26.04.2018 - 16:53 | Filtr
(Býk) Najdise.cz » Bosch
Systémová zpráva: Příspěvek je od uživatele aktigram, který(á) již smazal(a) registraci na tomto webu:
=====
Toto čo momentálne som kúpila je 100% arabika v luxusnej kvalite, lenže nie pre mňa, mne ta chuť príde ako chuť najlacnejšej kávy.
Ak by som nenašla po nete pred tým časom toľko nespokojných ľudí ako som bola aj ja tak by som uverila že to mne sa zmenili chute, ale bolo nás príliš veľa ktorí takto reagovali.
Vlastne ide o to že stále kúpim nejakú inú kávu v domnení že to už bude ta dobrá pre mňa, lenže nie je.
Ak by som ostala pri lacnom Edushu v hnedom, tak určite nie je ta chuť ako mala ta pred tým ale je najviac priblížená tej chutí, no chcela by som si na káve pochutiť tak ako predtým. Kávu pijem iba ráno veľmi zriedkavo aj na obed, v meste si dám presso. Kávu pijem s trochou cukru a určite bez mlieka, káva s mliekom je pre mňa biela káva na raňajky a ja za ňou potrebujem klasickú kávu. Takže nie som moderná ale ja k tomu svojmu rituálu potrebujem tu chuť, vždy som si myslela že môžem byť závisla na káve, ved som nikdy nefajčila, nepijem, nedrogujem tak aspoň káva. No ked osm v nemocnici ležala tak kávu ale vôbec nepotrebujem ani mi tam nechutila a to bolo mnou donesená z domu. Takže asi nie som ani závisla, len by som sa chcela ráno venovať sebe a svojej káve.
26.04.2018 - 16:59 | Filtr
(Kozoroh) Bosch » aktigram
No je možné že tam nasypou něco jiného s tím že zákazník to nepozná. Tomu bych se dneska vůbec nedivil.
28.04.2018 - 14:17 | Filtr
(Kozoroh) Bosch » player
barista je ok je vidět že na výpověd býka o chutích se dá splehnout
29.04.2018 - 10:38 | Filtr
(Kozoroh) Bosch
No a co frenčpres nič? Ten dělá lepší lógrovku, nenechává tam lógr který působí kysele a znechucuje kávu.
29.04.2018 - 12:10 | Filtr
(Lev) Marhon » Bosch
a neni jednodušší si kupovat nekyselou kávu? :4:
29.04.2018 - 12:39 | Filtr
(Kozoroh) Bosch » Marhon
myslím rozdíl mezi turkem a frenčpresem
tím odstátím v lógru turka vzniká vždy kyselost
frenčpres jen min a z dřezvy taky min
mně nejvíce chutná preso z kvalitního presovače illy sagafredo atc ale ty mašiny stojí běžně 14 tisíc jsou ale v každé lepší kavárně
takže když chci dobré preso jdu do kavárny, takovéty presoautomaty za 3 tisíce z elektroworldu jsou myslím si k ničemu
ale preso z kvalitního stroje umí zkazit i obsluha

není to jen kávou jako surovinou
29.04.2018 - 15:52 | Filtr
(Lev) Marhon » Bosch
někde sem slyšela, že správný kafe, když se zaleje, tak se má po dvaceti nebo třiceti sekundách, nevim přesně, slít, aby tam ten logr nebyl. zkoušela sem to, nezjistila sem žádný extra rozdíl, krom toho že to bylo slabší.
velký rozdíl sem zjistila, když sem zkoušela druhy kávy. nemyslim tim thibo nebo dadák, ale kávy z různých zemí. a nemam ráda kyselou kávu, tak i podle toho mi tenkrát nejvíc vyhovovala arabika z Dominikánský republiky.
i jedna robusta mi tenkrát chutnala, ale už nevim která to byla.
většina káv co se prodává, tak se míchá, nějakých 75% a výše robusty, ta má víc kofeinu a zbytek arabika, pro vůni a pro chuť. krom toho, arabika je drahá, tak se s ní víc šetří. :4: jenže právě ta robusta je kyselá.
já už vybírám jen arabiku a hlídám kyselost. normální kafe v obchodě už nekupuju vůbec.
29.04.2018 - 19:47 | Filtr
(Kozoroh) Bosch » Marhon
aha takže jen přes internet? nebo kde mají lepší kávy než v obchodě?
30.04.2018 - 13:52 | Filtr
(Býk) Najdise.cz » Bosch
Systémová zpráva: Příspěvek je od uživatele aktigram, který(á) již smazal(a) registraci na tomto webu:
=====
je pravda že ta čo som kúpila naposledy mala byť 100% arabika ale robila mi veľké žalúdočné problémy ale inak pri káve to u mňa nie je pravidlom, tak si myslím že mi nevadí káva ktorú si robím teda zalievaná. Mne totižto ta káva už po otvorení hrozne smrdí, smrdí aj ked je zaliatá a tak nemôžem očakávať že bude chutiť. Moje čuchové poháriky mám veľmi vysoko nastavené a mne ten pach hrozne vadí, ja viem že iným to môže voniať.
30.04.2018 - 13:56 | Filtr
(Kozoroh) Bosch » aktigram
právě si myslím že máš nějak divoce nastavené čichové receptory
dej pozor na to je to signál něčeho v těle symptom změn mohlo by to signalizovat nějakou zdravotní potíž je dobré se hlídat
30.04.2018 - 15:01 | Filtr
(Býk) Najdise.cz » Bosch
Systémová zpráva: Příspěvek je od uživatele aktigram, který(á) již smazal(a) registraci na tomto webu:
=====
No asi trochu inak ich mám nastavené, ale mám aj na papieri že mám nadpriemerný sluch a čuch a preto sa mi veľmi zle rozumie čo mi ľudia hovoria nakoľko počujem to čo iní nepočujú a to ma rozptyľuje - test urobili 2x. Receptory čuchu sa mi vraj kvôli tomu často vybijajú lebo sú príliš silné a vtedy sa musia častejšie obnovovať ako u iných. Tak mi to vysvetlili. Inak v tej dobe to išlo s mojim zrakom dolu vodou.
30.04.2018 - 20:40 | Filtr
(Lev) Marhon » Bosch
to já nevim, jestli "jen" přes internet, já ji přes internet našla a jinou už sem nekoupila. odkaz sem dávala dole. je to pražírna od Plzně a doporučila mi jí kamarádka, co tam bydlí.
dřív sem kupovala fialový jacobs.
tchibo vůbec, to je kyselý a dadák je legálně dostupná smrtonosná zbraň hromadného ničení. :23:
tady prodávali kávu taky přímo z pražírny, tak sem některé země taky vyzkoušela, ale ta mi tak nechutnala, jako tahle Plzeňská. taky tam maji namíchanou, nebo si můžeš nechat namíchat jak chceš, ale já brala vždy jen jednotlivé země, protože sem byla zvědavá a hlavně, hlídala sem si kávu s nízkou aciditou.
jinak já doma jedině turka a i většinou v restauracích. ale pokud měli espreso, jak mi bylo později vysvětleno, že prý picolo, což je jako název blbost, prostě to mrňavý kafíčko, tak to jako jooo. to je venku pro mě top.
ale už sem od kávy upustila, kvůli vysokému tlaku. pro mě, jako pro celoživotního kafaře, docela záhul, ale zvykla sem si. takže káva je pro mě dneska spíš už jen krásně voňavá vzpomínka.
30.04.2018 - 21:43 | Filtr
(Kozoroh) Bosch » Marhon
aha ok kouknu
já kupoval kdysi takové ty sypané kávy na váhu a pamatuju že byly fakt dobré
pražírna je holt pražírna občas se dá i u nás na nějakou narazit ale je to spíše rarita
30.04.2018 - 23:10 | Filtr
(Kozoroh) Bosch » Marhon
nj kilo skoro pětistovku
to je jasné že chutná jinak než standartka
pít levnou kávu je docela asi retro :-)
01.05.2018 - 08:51 | Filtr
(Kozoroh) Bosch » Daisybunch
Může to souviset se způsobem přípravy, z espresovače v dobré kavárně je kává úplně jiná než ji můžeme připravit doma. Tím hlavním rozdílem je způsob extrakce, espresovací mašiny jsou dělané na čistou extrakci látek kofeinu k čemuž dochází při podmínkách vysokého tlaku páry který doma zcela určitě nedosáhneme pokud nevlastníme drahý přístroj.
Pak musí barista rovněž správně napěchovat sítko mnozí to odbývají.
Je to jako pálit bylinu na ohni anebo ji vaporizovat. Pálením, či louhováním lógru po minuty se do kávy extrahují spaoniny třísloviny a všemožné nechutnosti z bobů což jsou v podstatě něco jako shnilé spálené kaštany.
Proto je espreso nejzdravější neboť pára pod vysokým tlakem s touto hmotou přichází do styku co nejkratší dobu.
01.05.2018 - 11:32 | Filtr
(Býk) Najdise.cz » Bosch
Systémová zpráva: Příspěvek je od uživatele ZA 6 MINUT, který(á) již smazal(a) registraci na tomto webu:
=====
http://zazrakyprirodyodniky.blog.cz/… :69:
01.05.2018 - 12:05 | Filtr
(Kozoroh) Bosch » ZA 6 MINUT
to je jako káva bez kofeinu, pivo bez alkoholu, nebo sex po telefonu
o ničem
02.05.2018 - 12:29 | Filtr
(Býk) Najdise.cz » Bosch
Systémová zpráva: Příspěvek je od uživatele Daisybunch, který(á) již smazal(a) registraci na tomto webu:
=====
Jo, to je možný, asi to bude tím.

Zajímalo by mě, jak moc se pak liší i kvalita těch espressovacích mašin v rámci podniků - např. jestli v nějaké super kavárně mají lepší mašinu, než v restauraci (kde jde hlavně o jídlo a ne o kafe). Protože kvalita kávy v kavárnách a restauracích se taky dost liší, jak jsem si všimla respektive třeba takové cappucino nemá vůbec smysl dávat si mimoi kavárny - pěnu většinou našlehají divně, je plná bublin a kafe chutná jakoby připáleně.

A co třeba filtrovaná nebo překapávaná káva z moka konvičky? Jak je to v tomhle případě, co se tříslovin atd. týče?
02.05.2018 - 16:49 | Filtr
(Kozoroh) Bosch » Daisybunch
To záleží na majiteli kavárny. Ty lepší mašiny mají vysoký tlak ta pára tam syčí jako v praní lokomotivě když odpouští páru. Skrze fičí jen pára.
Mně chutná i z frenčpresu i z džezvy. Dobrá je občas i turek ala vzpomínka na socialismus. Co jsem se po revoluci naučil od západu jako první je překapávaná káva. S mlíkem.
02.05.2018 - 20:36 | Filtr
(Býk) Najdise.cz » Bosch
Systémová zpráva: Příspěvek je od uživatele Kiyoko, který(á) již smazal(a) registraci na tomto webu:
=====
Jo, Kája dobrý :4:

Slazený kafe bych teda nedala, ale kafe s mlíkem patřilo v 90. letech k dobrému vkusu. Presso s mlíkem za dvacku.
Kravský mlíko už pár let nepiju. Ale stále řeším jestli kafe s mlíkem je prospěšný nebo nikoli. Kdesi jsem slyšela, že je to past na žaludek, jinde zas, že tohle tvrzení je hoax...
:63:
02.05.2018 - 20:50 | Filtr
(Kozoroh) Bosch » Kiyoko
já přidávám rýžové a když jsou tak rostlinné smetany nejlepší je kokosová
občas troška pravé smetany nezaškodí
Příspěvky: 1-25 26-27
« předchozí  další » »|
Aktuální postavení planet
Aktuální
postavení planet
ukázat planety »
Lunární kalendář 2024
Lunární kalendář
Luna v RybyRybách
ukázat kalendář »