Pozemšťanem smazaná odpověď pro pozemšťana - Diskuze a zkušenosti

mikiduc » Háňa* Vařím povidla deset let, mám svůj recept, nejlepší povidla na světě
chceš ho napsat?

Jaňajs » mikiduc To můžu potvrditi. Nej povidla na světě témto.

mikiduc » Jaňajs kdo jednou ochutná, lepší nepozná

Háňa* » mikiduc Ano, chci, díky, Miki. Ale ... znáš mě dobře - takže jen v případě, jestli máš dojem, že to zvládnu

thééé » mikiduc Jé můžu taky poprosit o recept? děkuji

mikiduc » thééé mám hrnec na 500 švestek vyloupu je od pecek, naházím do hrnce, naleju trochu vody a zapnu naplno. Když se začnou vařit ztlumím a vařím a vařím...kdo jde okolo tak zamíchá. Vařím je tak dlouho, až klesnou na třetinu. Není třeba je nutně uvařit za jedno odpoledne, protože se vaří (probublávají) docela dlouho, takže je klidně vypnu a druhý den pokračuju. Když je hmota hustá, nasypu cukr podle oka, stačí ochutnat (někdo dává hřebíček, já ne). S cukrem zas vařím, ale už ne tak dlouho, spíš tak, aby se cukr dokonale spojil s hmotou . Nakonec přileju něco málo octa a vše dám do pekáče do trouby. Tam stačí cca slabou hodinku, povidla pěkně ztmavnou a naplním do sklenic, otočím dnem vzhůru, stačí na 10minut, otočím zpět a je to Pečení v troubě udělá povidla skutečným povidlím Kde to i bez toho, ale ta chuť je jiná taky v troubě krásně zhoustnou. Z 500 švestek jsou 4 sklenice

Háňa* » mikiduc Díky - zkusím to - to bych měla dát

mikiduc » Háňa* Určitě Sladím podle chuti, vše tak nějak od oka a vždycky jsou skvělý.

Háňa* » mikiduc ... jenomže, aby šel občas někdo okolo - to u nás právě bývá problém - nedávno jsem připálila i vajíčka, co se vařila na tvrdo - asi jsem se zrovna někde zakochla a z pokojného rozjímání mě vyrušil až smrad

Sosna zvlčelý » mikiduc Sosna bude letos na podzim vařit (a péct) povidla a myslet na tebe. Však ke švestkám někde na měření snadno přijdu. Jen je všechny nesežrat!

thééé » mikiduc