ZRÁDNÉ MLÉKO :-( - Diskuze a zkušenosti

atraM » roklanka Farmičce i kozenkám fandím...

A hlavně si nedovedu představit, že by v takovém rodinném podničku zažívaly takové strašlivosti, jako ty chuděrky kravičky ve velkochovech...

(Neviděli jste někdo rakouskej dokument "Náš denní chléb"?)

Najdise.cz Systémová zpráva: Příspěvek je od uživatele panchmahabhuts, který(á) již smazal(a) registraci na tomto webu:
=====
ahojky,alergie na mleko je stejne jako na ostatni jidla nebo dalsi prirodni "prvky" neni ve vetsine pripadu neresitelny problem,alespon dle ajurvedske mediciny, i na netu (anglicke stranky)se daji najit pripadove studie s pozitivnim vysledkem.. Hlavni pricina alergii obecne, byva obvykle to, ze telo je plno latek, ktere tam nemaji co delat - nejcasteji ze spatne straveneho jidla,obecne nekvalitniho jidla,znecistene prostredi ve kterem zijeme, stres, apod. Tyto nezadouci latky v konecnem dusledku oslabuji imunitu zjednodusene receno. Je tedy treba vycistit telo od techto latek a obnovit jeho spravnou funkcnost, a pak samozrejme upravit zivotni styl tak, aby vse nezacalo nanovo ale zasobovat telo pokud mozno co nejmene nezadoucimi latkami obecne receno. Ja sem byl tez drive velkej alergik,v mym pripade pomohlo vyrazne napr prestehovani se do prostredi s cistym vzduchem.Zkus se podivat,jestli ve svem okoli nemas nekoho,kdo zna dobre ajurvedskou medicinu. Co se tyce tuku,masla apod, uz nejaky cas si doma sam pripravuju ghí, používám to misto masl,i na vareni misto oleju vselijakch..dle ajurvedy je to tuk nejvhodnejsi pro lidske telo.je sice celkem drahej,ale kdyz si ho doma pripravis,tak vyjde na docela rozumnou cenu, tim spise ze clovek pak toho tuku spotrebuje i mene:-).a 100 let stare ghí je velice lecive,takove zatim ale nemam:-(:-).

Najdise.cz Systémová zpráva: Příspěvek je od uživatele roklanka, který(á) již smazal(a) registraci na tomto webu:
=====
Tady jistě najdeš inspiraci na chleba.http://www.pekarny.unas.cz/recepty_…

Najdise.cz » atraM Systémová zpráva: Příspěvek je od uživatele roklanka, který(á) již smazal(a) registraci na tomto webu:
=====
V podstatě s tebou souhlasím,jen ten počet bílkovin v syrovátce je trochu nižší.http://www.celostnimedicina.cz/syro… .Kozí mléko je zdravější,ne jen pro to,že kozy se nekrmí silážemi a senáží,které podléhají velice rychle zaplísnění a hnilobným procesům .Také rozložením tuků s mléce samotném,to je dělá stravitelnější a podobnému mléku mateřskému. V celé živočišné říši jen člověk konzumuje mléko v dospělosti,proto se doporučují zakysané výrobky,jsou lépe stravitelné. O prospěšnosti a léčebných účincích kozího mléka psal již Hipokrates.

atraM » roklanka Kozí farma musí být fajn...

Jen jak jsem tak koukala, syrovátku bych teď u nás určitě neriskla:

"Kravské mléko obsahuje asi 30-35g bílkovin v 1litru.
Z celkového množství bílkovin je 20% v syrovátce a 80% tvoří kaseiny (hlavní složka tvarohu).
Alergeny se dělí na alergeny obsažené v syrovátce a kaseiny."

Ten kasein prý zlobívá obecně nejčastěji, ale ne u každého alergika na kravskou bílkovinu...
Taky jsem se dočetla, že pokud je někdo alergický na mléko krávy, je 90% pravděpodobnost, že bude i na mléko kozí či jiné.

(Pokud má někdo problém jenom s mléčným cukrem, tak je to možná ješě jinak...to se prý nepovažuje přímo za alergii.)

atraM » musiúa Na to jsem už taky myslela... Dřív samozřejmě hlavně z mlsnoty

Nakonec k tomu u nás beztak dojde.
Mám fantastickej recept na domácí chleba po babičce
A místo mlíka je tam P I V O !

Najdise.cz » atraM Systémová zpráva: Příspěvek je od uživatele musiúa, který(á) již smazal(a) registraci na tomto webu:
=====
To je pravda, pasterizované a odstředěné mléko odvádí z těla vápník... raději papat semínka a oříšky Čerstvě nadojený vypitý ihned je plný vápníku... jenže furt je to mlíko...

Baděnka » musiúa ja jsem pekla chleba v normalni troube..

Najdise.cz » atraM Systémová zpráva: Příspěvek je od uživatele musiúa, který(á) již smazal(a) registraci na tomto webu:
=====
Teda, teď mě úplně zamrazilo... to je fakt problém, ono to mlíko bude fakt skoro všude. Nepřemýšlelas začít si péct vlastní chleba a tak? Nemám zkušenost, ale ta pekárnička prý funguje docela dobře...

Jujky, přeju ať je to jen a jen lepší, držte se!

atraM » musiúa Mlíko jako takové už nepiju snad 8 či 10 let...

Před třemi roky jsem se s těhotenstvím začala pomalu vracet k zakysaným mléčným výrobkům a sýrům,
(sem tam jsem ulítla i na zmrzlině ),
jinak ta trocha, co jsem po narození dcery dávala i do některých jídel (bramborová kaše, palačinky) bylo samozřejmě vždycky tepelně upravené. A stejně má dítě problém!
Sem tam jogurt dostala nejdřív v jednom roce, jinak jí chutnal strouhanej tvrdej sýr, tvarohové knedlíky nebo noky, nějaké ty mléčno - obilné kaše...
Ale určitě jsme nic nepřeháněli.
Pořád ještě trochu kojím, tak mi paní doktorka řekla, že jí tam možná taky něco posílám mateřským mlíkem...

Dítě to nemá naštěstí v takové formě, aby hned dostala anafylaktickej šok, osypala se nebo měla atopickej ekzém. Ale pomalu se jí horšilo vyprazdňování až do fáze docela brutální zácpy...

Z ohromného a velmi nadstandartně prospívajícího jedlíka se během dvou měsíců stal vrabčáček co jen tak sem tam zobne...
Kaká jenom jednou za 2-3 dny, ještě u toho pobrekává - a to do ní ještě lejem ohromné množství Lactulózy (léky na ředění stolice) a probiotika, a pořád kňurká, že jí bolí bříško a zadeček...


Na výsledky testů jsme čekali měsíc a odhalila se jen nepatrná (!) alergie na bílkovinu kravského mléka. Nic víc, nic jiného...
Vím to už 4 dny, rozhodla jsem se vysadit jí i sobě cokoli, co by mohlo obsahovat jenom stopu mlíka, než se zase dostane do formy... a pořád se to moc nelepší.

Teda už o hodně líp jí, to je pravda...
Achjo...

Najdise.cz Systémová zpráva: Příspěvek je od uživatele musiúa, který(á) již smazal(a) registraci na tomto webu:
=====
Já pořád říkám, že je mlíko jedovatý a opravdu si myslím, že spolu s nadbytečným příjmem bílkovin v dospělosti, stojí za většinou nádorových onemocnění...

Ovšem jde asi o to, nepít to denodenně imrvére furt, kdo si dá občas tak se tak maximálně zahlení... takže si myslím, že to malé množství, navíc tepelně a jinak zpracované, v pečivu ničemu neuškodí... nebo ty cítíš že ano?(to mě vážně zajímá teď)

Najdise.cz » atraM Systémová zpráva: Příspěvek je od uživatele roklanka, který(á) již smazal(a) registraci na tomto webu:
=====
Ano,mám malou kozí farmu.Kravské mléko mi působí zažívací potíže,nikdy jsem ovšem nezkoumala,zda je to alergie.Od dětství jsme moc mléka nepila,ale kozí mléko mi žádný problém neděla.Pro syrovátku si chodí lidé s atopickým exémem a lupénkou,na koupele.Pro mléko,lidé s alergií na kravské mléko a milovníci kozího mléka.

atraM » roklanka Jinak... podle takové té teorie a výživě podle krevních skupin bychom my Áčkaři syrovátku vlastně taky ani baštit neměli...
Prý tak jednou týdně jogurtík a sem tam něco asi tak ze dvou druhů sýra (mozzarela a ještě cosi)...

atraM » roklanka Ty máš kozu, Roklanko?

Najdise.cz » atraM Systémová zpráva: Příspěvek je od uživatele roklanka, který(á) již smazal(a) registraci na tomto webu:
=====
Ano,může být i kravská.Mám sice víc zkušeností s kozím mlékem a kozí syrovátkou,ale syrovátka jakákoliv nezpůsobuje alergické reakce. Je to velice zdravý nápoj.

atraM » roklanka Syrovátku kravskou?

Najdise.cz Systémová zpráva: Příspěvek je od uživatele roklanka, který(á) již smazal(a) registraci na tomto webu:
=====
Kozí mléko je všeobecně dobře snášené,svým složením se více podobá mateřskému mléku.Můžeš používat také syrovátku. Jako nápoj,tak i do vaření,všude tam,kde se používá mléko.

atraM » josefinka1 Taky jsem o tom slyšela.
Prý ta největší zátěž na mlíko vzniká a předává se dalším generacím díky tomu, že se kravské mlíko používalo k dokrmování hodně malejch dětí jako kdyby snad byly telátka...
Já jsem typickej ukázkovej případ ze sunarové generace.
S kozím mlíkem se to v takovém rozsahu nikdy nedělalo.

Najdise.cz Systémová zpráva: Příspěvek je od uživatele josefinka1, který(á) již smazal(a) registraci na tomto webu:
=====
zkuste kozí mlíčko, to bývá dobře snášeno a pěkně s chlebíkem a bramborama.