Diskuze

hela215 taky je mám ráda,ale stále nemůžu přijít na vhodný způsob přípravy.když nám fungoval fritovaci hrnec,byly asi nejlepší.na pánvi je to jako omeleta a ještě kupa smradu z oleje.

logrinka A takto je dělám já:

Kvásek do hrnečku:
1/8 vlažného mléka nebo vody
1/2 kostky droždí
špetku cukru
lehce promíchat a nechat v teple nakynout

Do mísy připravíme:
1/2 kg hladké mouky
2 kávové lžičky soli
do toho kvásek a jeden kelímek zakysané nebo sladké smetany pokojové teploty.Vše promíchat a nechat vykynout.

Potom na pomoučeném vále z těsta vytvořím bochánky a rozválím a smažím na oleji v pánvi.

Hotové potírám olejem,do kterého přimíchám rozmačkaný česnek,na to ještě potřu kečupem a posypu rozstrouhaným eidamem + Nivou
A je to mňamka ,dobrou chuť!!!

mikiduc Langoše dělám takto
1kg hladké mouky
1 obyč. bílý jogurt
3 dkg kvanic
2 hrníčky vlažného mléka
půl lžičky sody
sůl

Sypké suroviny zamíchám,v důlku rozdrobím kvasnice s trochou mléka- vykynout. Pak mléko. jogurt, zamíchat. Dám do většího mikroteňáku a do ledničky kynout. Cca 3 hoďky. Pak vyndám tu hromadu, kus urvu, rukou udělám placku a peču. Těsto vydrží v ledničce až týden

fontana1 Tak ty tvoje langoše vyzkouším.Už jsem dělala ty tvoje palačinky ze špenátem.No namka veliká.

EVOTY Langoše

1kg hl.múky
6dcl teplej vody
2 ČL cukru /čaj.lyžičky/
1ČL soli

Kvások-1,5dcl teplého mlieka,1ks droždie,1ČL cukru. 18ks
Pri pečení v oleji musia"plávať".
Zabalené cesto v chladničke vydrží aj 2-3 dní.

mikiduc » EVOTY Co je ČL?????

mitea » mikiduc Cajová lzycka.

mikiduc » mitea dík

mitea » mitea Dakujem za receptíky.

Tiez som uz vyskúsala vselijaké, ale tieto nestvrdnú ani na druhý den, zostanú stále vlácne a s cestom sa super pracuje.

Ja som ich prvý krát dokázala tahat aj prstami.

mitea » hela215 Do panvice daj viacej oleja aby plávali vzdy trochu pridaj,ked je málo.Tieto sa ti urcite podaria.

kozlík

miabai přidávám recept na langoše,které dělá naše babička, když má u sebe na prázdninách vnoučata, jsou výborné, nadýchané, měkkoučké, někdo si je dá naslano s česnekem, kečupem a sýrem a někdo nasladko se skořicovým cukrem

1 kg hladké mouky
5,5 dkg droždí (asi jedna kostka)
půl litru mléka
1 bílý jogurt
1 lžička soli
1 lžička jedlé sody
4 lžičky oleje
udělá se kvásek (s pomocí trošky cukru, aby kvasnice vykynuly) a vypracuje se těsto, dá se do mikrotenového nebo igelitového sáčku do ledničky, smaží se nejdříve za 4 hodiny od vypracování těsta (těsto vydrží v ledničce v sáčku týden)

mikiduc » miabai neopisuj

Simply » miabai Zeptám se jako blbec, ale nemám z kynutým těstem moc zukušeností....
To těsto se nechá asi 1 hod vykynout a pak se vykynuté dá do toho sáčku a lednice... NEBO se hned jak se to vše "zamíchá" dá nevykynuté do té lednice a nabyde to při smažení ????

miabai » Simply ne, tohle těsto se nenechává na teple kynout jako klasické kynuté těsto třeba na buchty, hned jak se těsto smíchá, zpracuje, tak se hned dá do sáčku a do lednice a po čtyřech hodinách se můžou smažit langoše, při smažení pěkně nabydou
taky častokrát nevím co s kynutým těstem , když to člověk často nedělá tak pak neví, na tohle jsem se musela zeptat babičky, ta je dělá a ví to přesně

miabai » mikiduc jj je to skoro stejný recept, já ho nemohla najít tak jsem ho sem dala až druhý den, až jsem ho našla, babička si je moc chválí, já je chutnala a jsou dobré

Najdise.cz Systémová zpráva: Příspěvek je od uživatele ahajas, který(á) již smazal(a) registraci na tomto webu:
=====
Hmmm,mnamka ja jsem naposledy a to nekolikrat delala tyhle,skvely recept,byly opravdu mnamkozni archiv.nova.cz/multimedia/babicovy-…

mikiduc » Simply Dávám to kynout o ledničky, hned jak zamíchám. Nabyde v ledničce, proto dát co největší mikroteňák

růžička já mám ráda tohle těsto ..spíše to dělám podle oka

Potřebuji :

rostlinný olej na smažení

česnek

strouhaný sýr

kečup


těsto

3 dkg
kvasnice



0,5 l
kefírové mléko

1 kg polohrubá mouka

1 lžice rovnélžice
sůl
na lžici octa a nebo půl lžičky jen majolky


Postup přípravy receptu

Připravíme si kvásek z vlažného mléka a kvasnic, potom přidáme kefír, sůl a nakonec poloh. mouku, zaděláme těsto, které necháme v l hodinu vykynout.

Z těsta si děláme bochánky, které vyhazujeme na vál a necháme na vále opět vykynout.

Do hrnce nebo do hlubší pánve si připravíme olej. Takové množství, aby v něm langoše plavaly.

Až je olej rozehřátý, tak začneme langoše smažit - každý bochánek před smažením v ruce trochu roztáhneme. Osmažíme po obouch stranách dozlatova.

Podáváme nejčastěji s česnekem, kečupem a tvrdým sýrem.

Z této dávky uděláme asi 25 - 30 langošů. Můžeme si připravit vždy čerstvé, protože těsto přikrýt mkrotenovým sáčkem a může zůstat v ledničce klidně i týden.