Kašičky - Diskuze a zkušenosti

Bosch kašičky já tuze rád...
z vloček ty jsem opustil vločky rychle oxidují jsou tudíž většinou dost nezdravé.
dělám je hlavně z čerstvě mletého ovsa bezpluchého jáhel tefu čiroku rýže a amarantu. vše bezlepek.
med dávám až do hotového nesmí se zahřát nad 42. máslo přepuštěné ghí nebo kokos sušené švestky datle hódně skořice kardamon sekané mandle a táááák.
sacharid pouze ráno.

Najdise.cz Systémová zpráva: Příspěvek je od uživatele plutarch, který(á) již smazal(a) registraci na tomto webu:
=====
Jablková kaše je staročeský recept, který rád vařím i jako večeři. Jablka zbavíš slupek a jádřinců. Rozkrájíš je na kostičky. V hrnci rozpustíš máslo a nakrájená v něm opražíš podobně jako cibuli. Jablka změknou a lze je rozmačkat. Přidám jedno až dvě vejce a zahustím to strohankou nebo rozemletými celozrnými sušenkami či perníkem. když je to moc husté dolévám vodu. Lze posypat skořicí, zázvorem či přidat mleté ořechy. Je to velmi syté a chutné jídlo. Jsem ale spíše polévkový typ a ty moje ovšem taky kaše připomínají, protože miluju tzv. Eintopf

Bosch jinak také kašičky jsou naší původní stravou, jedly se tady v našem pásmu staletí byla to naše základní potrava. na ukraině se dodnes zachovaly "kašovary" což byly původní restaurace dříve běžná strava podávána v "restauracích" a jedená dnes a denně nic moc jiného nebylo. ovesná kaše stála na plotně vždy připravená i několik dní, rozpouštěl se v ní škrob na jednodušší cukry takže se nemusela sladit byla sladká sama od sebe. když budeš obilninu "dělat" na plotně pár hodin, bude vždycky sladká i bez sladidel což se doporučuje.

Freja » Bosch Výše píšeš cosi o rychlé oxidaci ovesných vloček....neprotiřečí si to teda s tím dlouhým vařením?
Jinak díky za tipy,tu pohanku asi zkusím.

Ale jestli je to naše původní strava,tak moje tělo na to nepatuje ani omylem,nějak mám pocit celý dopoledne ,že tu kaši musím vrátit

Freja » plutarch No,tohle vypadá i chutně,ale co ta strouhanka a sušenky?

Najdise.cz » Freja Systémová zpráva: Příspěvek je od uživatele plutarch, který(á) již smazal(a) registraci na tomto webu:
=====
Je to staročeský recept a myslím, že oni měli zdravou i strouhanku:) Pokud to budeš chtít zahustit tak použij co sama uznáš za vhodné.

Bosch » Freja když se ty vločky nechaj většinou týdny..jsou podrcené a málo se to ví ale jsou dost tímto nezdravé, když je čerstvě umeleš a pak při +/- 100st vaříš za pár hodin to ještě ujde. je lepší vločky skladovat v ledničce a ne dlouho. ty "zdravé" musli z řetězců a ze zdravých výživ co tam visí měsíce jsou nanic.

Zajímavé je že u zvířat se přesně ví co ano a co ne a u lidí je to asi šumák..
"Oves nikdy nemačkejte do zásoby. Již do 30 minut po mačkání dochází k oxidaci vitamínu E a do několika hodin ke žluknutí. Do pár dnů se zde začínají množit plísně a vytvářet mykotoxiny. Mačkaný oves do zásoby je pro Vašeho koně velmi nebezpečný a jedovatý. Také nikdy nekupujte již mačkaný oves nebo ,,ovesné vločky".
Zkrmujte nejdříve po termínu: 19. září, jakmile po 6. týdnech ustane mikrobiální aktivita."
http://www.centrumkrmiv.cz/product/…

thééé Bosh: ha, to by vysvětlovala, proč já ty kaše z ovesných vloček tak nerada, i vařené, i jen ve vodě..že by instinkt??

Freeja: já moc nemusím sladké snídaně, mě vyhovuje když tak nějaká obilnina uvařená jen ve slané vodě, popř. s cibulkou, nebo jen se semínkama apod. nebo mi vyhovují jen zeleninové polívky, husté, př. jen ochucené misem.
Moc ráda mám jáhly, všelijak a jsou bezlepkové. Pohanku zvládnu jen v určité úpravě, nebo jen tak samotnou, pro mě zvláštní příchuť.

movvin » Freja No pohanku teda nemusím a to jí moje maminka jedla dost často jako dítě...

Buddha/2 Když ti nesedí vařená, zkus nevařenou - je výborná .
Dělá se tak, že večer nahrubo semeleš pšenici, zaliješ jí vodou a necháš do rána "enzymovat". No a pak do ní přidáš nějaké dobroty, třeba namočené rozinky, nakrájené jablko, banán nebo granko - možností je spousta... .

To semletí před použitím je důležité, z vloček to vůbec není ono, jsou tepelně zpracované, mouka zas moc jemná a není celozrná.

Freja » movvin Pohanku miluju ,ale tu plánuju spíš na večeře

Freja » Bosch ještě,že mám těch vloček takovou zásobu

Freja » Buddha/2 Semeleš...no to se snadno řekne,ale má já mlejn?
Na čem to meleš?

Najdise.cz Systémová zpráva: Příspěvek je od uživatele bubobubo, který(á) již smazal(a) registraci na tomto webu:
=====
Nemám to odzkoušené,ale kolegyně mi říkala,že si dělá snídaně večer...namočí vločky do mléka,společně s ovocem do zavařovačky,trošku proklepe a šoupne do ledničky a ráno je to prý bašta...ještě jsem se k tomu neodhodlala...

Buddha/2 » Freja Na takovém podobném (koupený kdysi v Německu), ale koukám, že se prodávají i docela stylové ruční

http://kuchynske-mlynky.heureka.cz/…

Nepamatuju si přesně cenu, ale bylo to dost levnější.Tuším něco přes 200 DM

Freja » Buddha/2 Další krám do baráku
Se to nedá rozsekat v čopru nebo co???

Buddha/2 » bubobubo To se ti ani nedivím .
Ale mohla by ti dát ochutnat, než s tím budeš špinit vlastní nádobí

Buddha/2 » Freja Hele, jsou krámy a krámy .
Jakým čopru ? (nechceš se doufám rozsekat na motorce)

Freja » Buddha/2 Jako,že by mě na ARU krmili trubičkama a tudíž bych měla po starostech?
Ani ne....

Tenhle čopr:

http://www.rkdm.com/ultimatechopper…

Najdise.cz » Buddha/2 Systémová zpráva: Příspěvek je od uživatele bubobubo, který(á) již smazal(a) registraci na tomto webu:
=====
Ochutnat můžu,ale o svinění pochybuju...jsem závislá na hřebíncích z listového těsta s oříškovou náplní...to je taková vytuněná kaše...

Freja » bubobubo oříšková kaše obalená listovým těstem

Buddha/2 » Freja To asi ne. Potřebuješ něco s nastavitelnou hrubostí, což jsou mlýnky s kamenama - podobné jako ruční na kafe. Ne ty vysokootáčkové potvory co to drtí nožema na prach. To je na 2 věci...

Buddha/2 » bubobubo Vidíš, mě ani nenapado že se kaše dá i upéct

zkus to se špenátem, je to vynikající (nebo si je kup v Berouně na nádraží)

Buddha/2 » Freja No jo, není čopr jako čopr

Najdise.cz » Buddha/2 Systémová zpráva: Příspěvek je od uživatele bubobubo, který(á) již smazal(a) registraci na tomto webu:
=====
V Berouně jsem ještě nebyla,tak teď mám konečně kloudnej důvod tam zajet.