Tuřín - Diskuze a zkušenosti

Bosch » Freja tuřín fakt pašák rostlina ale nesdělil mi jak ho mám jíst

Freja » Pithecanthropus erectus Kovářova kobyla....

Pithecanthropus erectus » Freja to je dost nebezpečný.....já bych měl pro jistou v lékárničce dostatek živočišnýho uhlí

Freja » Bosch Tak škoda,že ho nebudu sázet,ale jíst

Freja » Hustokrutě obscénní Morti Já právě taky ne,ale miluju experimenty

Bosch problém je ta chuť..letos jsem nasadil řádek vyrostly fakt krásné velké ale snědl jsem jenom jeden..chuť nic moc. radši sadím celery.
ale jako plodina..roste super.

Hustokrutě obscénní Morti To sem snad ani nikdy nejedla covece...a normalne sem si musela vyguglit co to je...jako nazev mi cosik rika ale jinak vygumovano.
Ja treba miluju celer na platky a v trojobalu osmazit...nebo i holej osmazit... Treba by to s touhle kouli slo taky.

Freja » adelaida Jo,ten zapečenej vypadá dobře

adelaida V dělence se používá jako náhrada brambor. Zrovna dneska jsem na fb (skupinka - dělená strava podle Romany)četla dva recepty:

Zapečený tuřín.
Tuřín zbavíme slupky a nakrájíme ho na plátky silně max. 0,5cm. Stroužek česneku rozmáčkneme nožem a vytřeme jím zapékací misku. Dno lehce vymažeme máslem a poklademe částí tuřínu, osolíme a opepříme. Na něj rozložíme kousky sýru, opět tuřín, sůl a pepř a nakonec zbytek sýru a ještě pár vloček másla. Zalijeme smetanou, přikryjeme alobalem a při 180C necháme v troubě probublávat 45 minut. Pak alobal sejmeme a necháme dopéct dozlatova.

jako "bramborový" salát:
Tuřín oloupeme a uvaříme v osolené vodě doměkka. (trochu déle, než brambory)
Uvařený jej necháme vychladit, nakrájíme na kostičky, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, na kostičky nakrájené okurky, na menší kousky nakrájené kozí rohy, hrášek, uvařená vajíčka také nakrájená na kostičky, přidáme scezenou zeleninovou směs do salátu, ale trochu láku si ponecháme. Ještě přidáme hořčici, sůl, pepř a nakonec tatarskou omáčku a trošku, tak 1-2 lžíce oleje a trochu láku ze zeleniny. Vše promícháme, přikryjeme a necháme uležet do druhého dne.