Vylepšenej zázvorák - Diskuze a zkušenosti

tojapepa » siouxsie Jo !!! Máš dobrou představu!!
Dělali se mi mžitky před očima po vypití jednoho hrnku!!!!
Asi byl hodně silný!!!

siouxsie » tojapepa Aj to potom vyzeralo takto nejako?

siouxsie » Mirma Súhlasím, nie je mäta ako mäta Marockú síce nepoznám, počujem o nej prvý krát, ale mám skúsenosť s mätou zo záhradky môjho otca. Už niekoľko rokov ju pestuje a poviem ti, že toto je fakt sila! Nedá sa vôbec porovnať s bežnou mätou z obchodu, či už čerstvou alebo sušenou a taktiež ani s mätou, ktorá sa dá nazbierať bežne v prírode. Žeby to bola nejaká vylepšená slovenska verzia? Možno by stálo za pokus skúsiť tú "tvoju" marockú kúpiť a potom porovnať. Ale v konečnom dôsledku príde mi to ako nosenie dreva do lesa, keď mám doma tej "svojej" slovenskej toľko, že zásobujem všetkých známych naokolo.

Mirma » siouxsie Zázvor a máta - to vyzkouším.
Jenom dodám, pro ty co neznají a mátu kupují. Je lepší marocká máta, než naše. I samotnou mátu lze dochutit ovesným mlékem a osladit, ale nikdy se mi nepodaří tak dobrá, jako když si ji dám v čajovně. Chce to asi správný poměr.

http://www.bylinky-novak.cz/marocka…

siouxsie » *Bara* Skúšala som, ale najsilnejši výluh je jednoducho a proste, keď sa nastrúha na strúhadle úplne na jemnúčko.

*Bara* » siouxsie A co kdybych ho nastrouhala misto nadrobno, tak na jemnoucke platky ???
Asi dnes zkusim nastrouhat, misto nadrobno, tak na platky, pak sem napisu jak mi chutnal

siouxsie Ja strúham zázvor (u nás je to ďumbier) úplne na drobno, cca 5 - 8 cm kus na 1 liter vody. Nechám prejsť varom, oheň stiahnem a na miernom ohni varím ešte cca 10 minút. Zvyknem k nemu pridať čo mám aktuálne po ruke - škoricu, kardamon, klinčeky, kúsok vanilky, skúšala som už aj miešanú koreninovú zmes na perník. Potom odstavím, nechám lúhovať odhadom 20 minút. Samozrejme, že niekedy sa pozabudnem a zbadám sa aj po polhodine a viac, ale to mi vôbec nevadí, lebo čím má výluh väčšie "grády" tým to mám radšej. Pridávam podľa chuti citrón, limetku, med, cukor obyčajný, alebo hnedý, vanilínový cukor. No a podľa mňa, najväčší zázrak urobí v tomto čajíku čerstvá mäta (nešetriť). Keď nemám čerstvú, tak dám spolu so zázvorom variť sušenú. Mňam! Narobila som si chute, idem si navariť.